yo a esa la llamo pata cabra o algo así no sé, es buena pero no está muy rica, aunque a falta de pan..., se pela la parte de arriba lo marrón y se come, al menos eso aparenta, para mirar si es tienes que primero mirar que sea la parte de arriba de color marrón, la parte de abajo muy blanca, en un principio si que lo parece, y la has de probar a pelar la parte marrón si sale bien no hay dudas, es seguro esa seta, eso sí yo de tí ante la duda mejor que lo diga un experto, el nombre científico... ni idea
Saludos