Temporada de setas 2013

 

Ya me estrené..

Un puñadito de champis, una pizca sal, unas gotas de aceite, tres minutos al microondas ...y listo.

 

Pequeña muestra de mi kaza de hoy por tierras Alistanas. .

(Agradecería ayuda para identificación)

 

1: Amanita ¿citrina?
2: Amanita rubescents?
3: Cortinarius?
4: Aestivalis?
5: Macrolepiota procera
6: Fistulina hepática
7: Champiñon bola de nieve
8: Boletus impolutus?

(Las que tengo dudas -y no me voy a comer- son las que he puesto con "¿?"

 

Pequeña muestra de mi kaza de hoy por tierras Alistanas. .

(Agradecería ayuda para identificación)

 

1: Amanita ¿citrina?
2: Amanita rubescents?
3: Cortinarius?
4: Aestivalis?
5: Macrolepiota procera
6: Fistulina hepática
7: Champiñon bola de nieve
8: Boletus impolutus?

(Las que tengo dudas -y no me voy a comer- son las que he puesto con "¿?"

 

A mí este champiñón me cuesta diferenciarlo del malo, que según he leído se vuelve amarillo al contacto. Por eso nunca lo cojo 

Boletus pinícola (encontrado bajo castaños) y un par de buenos edulis:

 

Rafer, ¿Cuántas especies de Boletus podemos encontrar bajo castaños? Me imagino que por aquí sean las mismas que en tu zona. Yo no los distingo entre sí. (Además cuando los veo estoy apañando castañas, con lo cual tampoco los cojo, es lo que tiene coincidir la caída de la castaña con el apogeo de las setas)

Rafer, ¿Cuántas especies de Boletus podemos encontrar bajo castaños? Me imagino que por aquí sean las mismas que en tu zona. Yo no los distingo entre sí. (Además cuando los veo estoy apañando castañas, con lo cual tampoco los cojo, es lo que tiene coincidir la caída de la castaña con el apogeo de las setas)

Hombre. . Yo también apaño castañas pero boleto que veo allí no se queda. . 

En castaños he encontrado Boletus de muchos tipos (edulis, pinícola, spretus, aereus y lo que yo creo que es un aestivalis), sin duda es un árbol que se asocia muy bien con diferentes setas pues hasta chantarelas he encontrado bajo ellos.

 

Foto del salteado de boletos con castañas y ajo laminados que me acabo de comer:

 

Cita de: betula en Jueves 31 Octubre 2013 17:10:23 pm

Rafer, ¿Cuántas especies de Boletus podemos encontrar bajo castaños? Me imagino que por aquí sean las mismas que en tu zona. Yo no los distingo entre sí. (Además cuando los veo estoy apañando castañas, con lo cual tampoco los cojo, es lo que tiene coincidir la caída de la castaña con el apogeo de las setas)

Hombre. . Yo también apaño castañas pero boleto que veo allí no se queda. . 

En castaños he encontrado Boletus de muchos tipos (edulis, pinícola, spretus, aereus y lo que yo creo que es un aestivalis), sin duda es un árbol que se asocia muy bien con diferentes setas pues hasta chantarelas he encontrado bajo ellos.

 

Foto del salteado de boletos con castañas y ajo laminados que me acabo de comer:

 

Las chantarelas son abundantísimas bajo castaños en mi zona en sitios húmedos, umbrías,...Creo que hay muchas más en primavera. En solanas se ven menos. (tampoco las cojo, mi interés por los hongos es solamente por conocerlos).

 

¿Me atreveré a probarlas?

 

¿Me atreveré a probarlas?

 

¿Pero la seta de los caballeros que tiene de tóxica exactamente? no entiendo porqué se ha estado comiendo toda la vida y de repente se murieron 3 franceses.

Cita de: Rafer en Sábado 02 Noviembre 2013 20:54:45 pm

¿Me atreveré a probarlas?

 

¿Pero la seta de los caballeros que tiene de tóxica exactamente? no entiendo porqué se ha estado comiendo toda la vida y de repente se murieron 3 franceses.

Éstas son Amanita Cesárea. Nunca me había atrevido a probarlas pero este año hay tantas en mi pueblo que hasta las ponen de tapa en el bar. . Y acabo de caer. . Y esas dos de la foto caerán mañana.   

Foto 1: Ambiente en el que se crían las tanas en la finca donde vivo y trabajo (sólo en las zonas más húmedas y sombrías).
Fotos 2 y 3: Ejemplar de 600 gramos que he encontrado hoy.