Temporada de setas 2010

Desconectado rubenbcn

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Re: Temporada de setas 2010
« Respuesta #420 en: Martes 05 Octubre 2010 08:16:46 am »
recolenta en la zona de teruel fortanete terreno ideal





nosotros en sabado iremos otra vez merece la pena pegarte  500 kms para disfrutar
« ltima modificacin: Martes 05 Octubre 2010 08:24:16 am por rubenbcn »
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Desconectado tostao_wayne

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Re: Temporada de setas 2010
« Respuesta #421 en: Martes 05 Octubre 2010 09:52:23 am »
Por favor, hablemos con propiedad:

Macrolepiotas a buscar: Proceras (pie atigrado entrr 8 y 20 cm), Rhacodes (pie fibroso que enrojece al corte) y mastoidea (como la procera pero con mameln acusado en el sombrero).
Lepiotas a evitar: cristata y helveola. Carctersticas: sombrero abierto de diametro inferior a 5 cm. Comestibilidad: txica.

Bonsoir!

Si Laska, si la teoria es facil, pero siempre hay alguno que se lia y todos los aos hay intoxicaciones graves o mortales.
Como recomendacion, la que tu expones y si por si caso alguno anda liado con las medidas, mejor no coger las que tienen menos de 10 cm.

El ao pasado en primavera en Gipuzkoa un inmigrante dominicano se intoxico con Amanita verna, ahora esta esperando un trasplante de hgado, la semana anterior haba ido a coger Agaricus con unos amigos y decidi ir de nuevo el solo.
El ao pasado murieron los 3 miembros de una familia tambin en Gipuzkoa por confundir R. virescens con A. phalloides, y as estamos todos los aos.
Y eso que son setas que se parecen unas a otras lo que un huevo a una castaa, que son casi redondos, pero...

As que mucho cuidadin. Como ancdota, no recuerdo muy bien donde lo he ledo o visto (creo que fue ETB) en un mercado de Barcelona haba un puesto de setas y un to que era micologo se acerco al vendedor y le pregunto que quien le haba proporcionado las setas, porque entre los Agaricus haba una Lepiota toxica, el to cabezn, que no, que el que se las haba vendido era alguien de confianza, tras mucho discutir con el, le ofreci comprarle la seta en cuestin y revisarle la caja completa y el to del puesto, que no. Al final al menos consigui que destruyese el ejemplar.
Basauri - Bizkaia

Desconectado tostao_wayne

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Re: Temporada de setas 2010
« Respuesta #422 en: Martes 05 Octubre 2010 10:01:36 am »
Hola Tostao Wayne.
El otro da ah en Orihuela de estos haban chorrocientos millones, y grandes como sartenes.
Yo primero cuando los vi pens que eran pebras, russula delica, y mi amigo ya estaba llenando la cesta, pero cuando vi que comenzaban a tirar ltex le dije que los tirase.
Yo tena entendido que pican como el demonio, por eso nunca los he probado y le dije a mi amigo que los llevase, luego vi el mensaje de damilena diciendo que se los come y ya me quede flipando, aunque ahora no recuerdo si ella se come los piperatus o los vellereus, es ms, no se si gastronmicamente hablando hay diferencia.
A mi me interesara por mi amigo, yo de lis pebrasos como que paso, pero a el si que le gustan, dice que hace como un estofado y tal y que los deja cociendo y quedan buenos... :crazy:
Si los piperatus/vellereus, son similares al pebras, la prxima vez le dir que los coja.

Por cierto, lo que tambin haba muchsima es amanita muscaria, nunca haba visto tantas.

Hombre, si a el le gustan...
Los piperatus y vellerus pican por igual y que yo sepa, la chloroides y delica tambien y las dos deben de tener olor a pescado (pero como no me ha dado nunca por hacer la prueba empirica por falta de interes... con los lactarius si, por curiosidad, prob un piperatus joven, de los que no tienen ni laminas y lo que puede picar eso a parte de tener un sabor amargo...)
Basauri - Bizkaia

Desconectado isabel59

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Re: Temporada de setas 2010
« Respuesta #423 en: Martes 05 Octubre 2010 11:51:49 am »
Hola, soy nueva en el foro, maana quiero ir a Soria por la parte de Buitrago, Navaleno. Alguien sabe como est la temporada por alla ??? Voy desde Barcelona, merece la pena hacer tantos kms. y pagar los 10 ???? ??? ???
« ltima modificacin: Martes 05 Octubre 2010 11:54:13 am por isabel59 »
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Desconectado kARLOSM

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Re: Temporada de setas 2010
« Respuesta #424 en: Martes 05 Octubre 2010 13:18:35 pm »
Hola isabel59. No tengo ni idea de como estn las cosas por los sitios que dices. La verdad esque por esas zonas de Soria hay mucha fama de setas, pero,...............Tendrs que esperar que algun/a otro/a te facilite ms informacin. Suerte
Valencia.

Desconectado isabel59

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Re: Temporada de setas 2010
« Respuesta #425 en: Martes 05 Octubre 2010 14:00:47 pm »
Gracias Karlos, me acaban de informar que de momento hay muy poca cosa.
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Desconectado burgos696969

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Re: Temporada de setas 2010
« Respuesta #426 en: Martes 05 Octubre 2010 14:02:09 pm »
si vas a navaleno, pasa por el camino que va al cementerio y adentrate un poco en pinar, ya me contaras. yo en aos buenos coga y de lo lindo  ;) ahora ni idea de como esta la zona  :-[

Desconectado 0758

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Re: Temporada de setas 2010
« Respuesta #427 en: Martes 05 Octubre 2010 14:07:46 pm »
recolenta en la zona de teruel fortanete terreno ideal





nosotros en sabado iremos otra vez merece la pena pegarte  500 kms para disfrutar

Esta fotos son de este ao o del anterior,te lo pregunto porque estuve el sabado dia 2 y no encontramos nada,paseo por el puerto de fortanete.

Saludos Luis
« ltima modificacin: Martes 05 Octubre 2010 14:11:46 pm por 0758 »

Desconectado Mance burgati Rayder

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Re: Temporada de setas 2010
« Respuesta #428 en: Martes 05 Octubre 2010 14:11:37 pm »

Así que mucho cuidadin. Como anécdota, no recuerdo muy bien donde lo he leído o visto (creo que fue ETB) en un mercado de Barcelona había un puesto de setas y un tío que era micologo se acerco al vendedor y le pregunto que quien le había proporcionado las setas, porque entre los Agaricus había una Lepiota toxica, el tío cabezón, que no, que el que se las había vendido era alguien de confianza, tras mucho discutir con el, le ofreció comprarle la seta en cuestión y revisarle la caja completa y el tío del puesto, que no. Al final al menos consiguió que destruyese el ejemplar.

En al mercado de burgos un año pasó algo mas grave se identificó una amanita faloides entre amanitas cesareas, muchas veces al caerlas agua encima se entornan mas anaranjadas, amén de cuando estan saliendo del huevo, hay que fijarse muy bin para no confundirlas.......mucho ojo porque te puede costar la vida.

si vas a navaleno, pasa por el camino que va al cementerio y adentrate un poco en pinar, ya me contaras. yo en años buenos cogía y de lo lindo  ;) ahora ni idea de como esta la zona  :-[

Han caído ya heladas este año por aquella zona y alguna de mas  6 ºc bajo cero, sobre todo en zonas de valle. No sé como estará el tema supongo que habrá pero no te esperes un gran año, ha llovido muy poco en agosto y septiembre...

Desconectado isabel59

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Re: Temporada de setas 2010
« Respuesta #429 en: Martes 05 Octubre 2010 14:16:40 pm »
burgos696969, Muchas gracias por el consejo, maana vamos mi marido y yo, volvemos el viernes.....ya te contar.  Saludos.
Barcelona

Desconectado Yango

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Re: Temporada de setas 2010
« Respuesta #430 en: Martes 05 Octubre 2010 14:20:16 pm »
recolenta en la zona de teruel fortanete terreno ideal



nosotros en sabado iremos otra vez merece la pena pegarte  500 kms para disfrutar
Buena cosecha Ruben, felicidades.
Hombre, si a el le gustan...
Los piperatus y vellerus pican por igual y que yo sepa, la chloroides y delica tambien y las dos deben de tener olor a pescado (pero como no me ha dado nunca por hacer la prueba empirica por falta de interes... con los lactarius si, por curiosidad, prob un piperatus joven, de los que no tienen ni laminas y lo que puede picar eso a parte de tener un sabor amargo...)
Hola Tostao.
La Russula delica no pica, ni tiene olor, igual en crudo si que pica, pero yo en crudo no la he probado, la he probado ya cocinada y es una seta bastante inspida y dura.
Por eso mi amigo las guisa, dice que se ablandan y cogen en sabor del guiso.
Yo solo las he probado fritas y ya te digo, pchhh...
De Alicante.

Desconectado Yango

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Re: Temporada de setas 2010
« Respuesta #431 en: Martes 05 Octubre 2010 14:31:41 pm »

exacto, yo solo cojo las grandes para evitar confusiones, ademas el peso de la seta ya canta por si sola  ;)

Lo mismo digo, no cojais nunca una lepiota de pequeo tamao y menos que est ya abierta (o que aparentemente nazca ya abierta).

Yo por lo general en cuanto el sombrero se separa del anillo nunca las cojo pues adems suelen tener insectos entre las lminas, Repito que los ejemplares jvenes y cerrados (similares a un micrfono de los de antes) son los mejores y en mi tierra les llamamos "cucumillos".

Qu ganas tengo de catarlas este ao, por aqu en los Madriles nunca he visto ninguna. En la cara sur de Gredos (la Vera, Oropesa de Toledo) s que las he encontrado. En Guadalajara me han dicho que salen pero no las he visto nunca..

Por favor, hablemos con propiedad:

Macrolepiotas a buscar: Proceras (pie atigrado entrr 8 y 20 cm), Rhacodes (pie fibroso que enrojece al corte) y mastoidea (como la procera pero con mameln acusado en el sombrero).
Lepiotas a evitar: cristata y helveola. Carctersticas: sombrero abierto de diametro inferior a 5 cm. Comestibilidad: txica.

Bonsoir!
Lo que ha dicho no es ninguna tontera, todo el mundo recomienda no recoger lepiotas pequeas, de menos de 10 cm, incluso en algunos sitios recomiendan 15 cm, eso ya me parece exagerado, pero para la gente que no las conoce es un buen consejo.
Yo he visto las pequeas chungas y la macrolepiota procera, que es la mejor y no se parecen, pero cuando hablamos de setas que te pueden enviar al otro barrio, toda precaucin es poca.
La lepiota brunneoincarnata es mortal, con efectos similares a los de la amanita phalloides.

Y ojo que lo del tamao tampoco es tan as como lo dicen, "si mide ms de 10, o ms de 15, a la panza".
Esta la macrolepiota venenata que alcanza dimensiones como las de la procera, y es toxica, yo nunca la he visto, solo en fotos, y creo que se puede distinguir bien las diferencias con la procera, pero ojito, hay que estar seguro de lo que te vas a comer.
De Alicante.