Estos son los datos de los que yo dispongo:
OREA (Guadalajara): Tª media anual 7,5ºC. Tª media de la mínima absoluta anual -16,6ºC. Altitud 1485 msnm.
CONDEMIOS DE ARRIBA (Guadalajara): Tª media anual 7,2ºC. Tª media de la mínima absoluta anual -13,8ºC. Alt. 1316 msnm.
RONCESVALLES (Navarra): Tª.m.a. 8,8ºC. Tª. media minima absoluta anual: -9,8ºC.
LEITARIEGOS (Asturias): Tª.m.a. 6,6ºC. Tª.media mínima absoluta anual: -13,8ºC.
Para mi el pueblo mas frio de España es Leitariegos y el polo de las heladas esta en Orea o la montaña palentina.
No se exactamente los habitantes que tiene, pero estos son los datos que arroja San Juan de Redondo en Palencia: Temperatura media: 7,3º. Media de la mínima anual absoluta:-17,3º. Se encuentra a una altitud de 1218 metros y presenta una pluviosidad anual de 1000 mm. Hay que tener en cuenta que en Palencia hay pueblos bastante mas elevados que este, por ejemplo Cardaño de Arriba a más de 1400 metros, pero no conozco datos.
Saludos.